Vers la bouffe sans déchets au Marché fermier de St. John’s en 2018
Les poubelles du Marché fermier de St. John's seront minuscules lors de son déménagement dans l’ancien terminus d’autobus de la rue Freshwater, en 2018. Grâce à une contribution de près de 50 000 $ du Fonds communautaire Aviva, la vaisselle et les ustensi
Le Marché fermier de St. John's, en opération depuis 2008, est aujourd'hui fréquenté en moyenne par 2 500 personnes les samedis, du printemps à la fin décembre. Il ouvrira ses portes pour la dernière fois en 2017 le samedi 23 décembre prochain.
Si certains y viennent uniquement pour acheter des produits locaux, plusieurs en profitent aussi pour manger sur place ou pour emporter des mets préparés, actuellement servis dans des assiettes de carton ou des contenants en styromousse.
« La gestion des déchets organiques est un de nos grands défis. Dans le mesure où les installations de compostage sont très limitées à St. John's, la majorité du contenu de nos poubelles va malheureusement à l'enfouissement », a rappelé le président du conseil d'administration de la Coopérative du marché fermier de St. John's, Joshua Smee lors de l'annonce de la contribution de 49 698 $ de la Fondation communautaire Aviva qui permettra d'offrir de la bouffe sans déchets.
Un nouveau lieu citoyen
Les travaux vont bon train sur Freshwater, en vue de l'ouverture, en 2018, de ce marché fermier plus vaste et encore plus en mesure d'accomplir ses objectifs verts et communautaires. L'immeuble qui accueillera le marché est la propriété de la Ville de St. John's, mais la Coopérative du marché fermier de St. John's en sera locataire et veillera à sa gestion.
D'une superficie de 14 000 pieds carrés, soit sept fois plus que ses locaux actuels, le marché accueillera plus de vendeurs locaux fermiers, artisans et artistes, petits entrepreneurs et entreprises d'économie sociale. Il sera doté d'espaces plus vastes pour manger sur place et aura également des locaux communautaires. On trouvera à ses abords une place publique et des aires de jeux. On pourra y magasiner deux jours par semaine, offrant ainsi des occasions accrues de se faire connaître aux organismes qui proposent des activités culturelles ou sociales.
Les coûts de transformation de l'ancien terminus d'autobus de la rue Freshwater en marché fermier s'élèvent à 3 millions de dollars. En 2015, la Ville de St. John's a décidé d'aller de l'avant avec ce projet, à la condition que les gouvernements du Canada et de Terre-Neuve-etLabrador y contribuent, ainsi que la Coop du marché fermier, celle-ci à hauteur de 100 000 $.
La Coop a réussi ce tour de force par une levée de fonds populaire, et également en participant, avec succès, au concours national de la Fondation communautaire Aviva. Cette dernière avait alors allongé la cagnotte de la Coop de 50 000 $. L'annonce récente d'une contribution de sensiblement le même montant de cette fondation aux projets du Marché fermier est donc une deuxième victoire de la Coop auprès de ce bailleur de fonds.
Placentia gagne aussi
La Ville de Placentia fait également partie des gagnants de 2017 de la Fondation communautaire Aviva, qui contribuera à hauteur de 100 000 $ à son projet de jets d'eau pour enfants.