Un potager de balcon, c’est possible
SUR VOTRE BALCON
Vous souhaitez participer au mouvement visant l’autonomie alimentaire du Québec et vous voulez cultiver vos propres légumes et fines herbes, mais vous ne possédez pas de terrain ? Qu’à cela ne tienne, cultivez vos concombres et vos tomates en pot sur votre terrasse, sur votre balcon ou, pourquoi pas, sur le toit de l’édifice où vous habitez !
Voici donc quelques conseils et suggestions qui vous permettront d’obtenir le potager urbain en contenant le plus productif qui soit !
QUELS LÉGUMES SE CULTIVENT EN CONTENANT ?
Presque toutes les plantes potagères conviennent à la culture en contenant, même les carottes et les pommes de terre ! Cependant, les légumes les mieux adaptés à la culture en contenant sont assurément ceux dont on consomme les feuilles, comme la bette à carde, le chou, l’épinard, le kale et la laitue, par exemple. Les concombres ainsi que les haricots et les pois conviennent également bien à la culture en pot.
D’autre part, si vous souhaitez cultiver des tomates en contenant, il est recommandé d’opter pour un cultivar compact arbustif ou retombant qui produit des petits fruits comme « Tiny Tim » et « Tumbling Tom », par exemple. Toutefois, les cultivars de tomates indéterminés – qui ont plutôt l’aspect de vignes – peuvent aussi être cultivés dans de grands pots avec succès.
Vous pouvez également faire croître en contenant des cultivars d’aubergines et de poivrons qui produisent des petits fruits, comme dans les séries « Lunchbox » ou « Mini Bell ».
Aussi étonnant que cela puisse paraître, les pommes de terre se prêtent aussi très bien à la culture en pot. Assurez-vous cependant de les planter dans un contenant ayant au moins 45 cm de profondeur. Les légumes aux longues racines tels que les carottes et les salsifis peuvent aussi être cultivés dans des contenants très profonds. Certains jardiniers astucieux utilisent des tuyaux de plastique de plus de 60 cm de longueur afin d’obtenir de longues carottes !
ET LES FINES HERBES ?
La plupart des fines herbes se cultivent facilement en contenant. La ciboulette, l’estragon, la mélisse, la menthe, l’origan, le persil, la sarriette et le thym figurent parmi les herbes qui poussent le mieux en pot. Pour sa part, le basilic peut être cultivé en pot, mais il nécessite davantage de chaleur et un peu plus de soins. Quant à la coriandre, elle se prête plutôt mal à la culture en pot. Lorsqu’elle est exposée à un ensoleillement intense et que le terreau dans lequel plongent ses racines s’assèche périodiquement, elle fleurit et produit des graines très rapidement ce qui oblige à faire plusieurs semis successifs et à la récolter quelques jours seulement après la germination.