« Ma vie a changé depuis que je fais l’impasse sur le petit déjeuner »
Questionnaire gourmand
Jeff Boudreault, comédien de Distric 31 ,de La MaisonBleue et du film La cordonnière, qui reprend d’ailleurs les tournages bientôt après une coupure d’un an, est un homme heureux. Il est aussi heureux de voir son association avec la microbrasserie Beemer connaître un très gros succès au Québec en plus de voir les terrasses et les restaurants ouvrir et offrir non seulement des spiritueux, mais aussi la bière de la microbrasserie dans laquelle il s’investit depuis déjà un moment. Bien présent dans la communauté brassicole, il a d’ailleurs été porte-parole du Festival Bières & Saveurs de Chambly pendant 13 ans. « Non, Jeff, t’es pas tout seul », nous aussi on est heureux, pour paraphraser Jacques Brel. Le matin, thé ou café ?
Je ne bois malheureusement plus de café depuis déjà un bon moment : ma vie a changé depuis que je fais l’impasse sur le petit déjeuner, alors, le matin, c’est eau chaude avec du citron, tous les matins. Donc, fini la théine, fini la caféine.
Pas de croissant, de gruau, de fruit ou d’oeuf… ?
Non. Je ne déjeune pas non plus. Je jeûne, depuis un bon moment déjà. Ça me va vraiment bien. Mon alimentation se fait entre 11 h et 20 h uniquement. Si j’ai besoin d’énergie, je prends une petite barre de Hugo Girard, la Hugo Plus. Banane/caroube.
Pain tranché ou baguette ?
Les deux, j’adore le pain. Je recommande la boulangeriepâtisserie Canaël, à Bromont, c’est vraiment formidable, tout est bon dans cette boutique gourmande.
Fromage ou dessert ?
Je suis généralement plus salé que sucré. Le fromage Adoray, un fromage d’ici. Lait pasteurisé de vache, pâte molle, croûte mixte, affiné 21 jours. Un délice. J’aime aussi le fromage halloumi grillé, c’est très bon.
Viande ou poisson ?
Viande. Poulet, de différentes façons, car nous en mangeons souvent à la maison. Sinon, lorsque je vais au restaurant, un bon filet mignon de boeuf comme celui du restaurant L’Impérial, à Granby, impeccable. Je dois dire que je mange du poisson deux fois par semaine en moyenne.
Végé ou carné ?
Carné et de plus en plus végé, pour mieux feeler. J’aime généralement la viande blanche, pour les poissons, le doré ou la truite.
Caramel ou chocolat ?
Chocolat noir. Souvent de la marque Lindt, le 70 %. Aussi, le Musée du chocolat de la confiserie Bromont, une bien belle escale.
Gâteau ou biscuit ?
Gâteau au chocolat, le fameux moelleux, c’est tellement bon.