NOR­MAND LA­PRISE

J u ge

Le Journal de Montreal - Weekend - - TÉLÉVISION -

QC’est votre troi­sième sai­son comme juge ré­gu­lier. Qu’est-ce que vous ai­mez de ce pro­jet?

Il y a une équipe de pro­duc­tion ex­tra­or­di­naire et j’aime cette trans­mis­sion du sa­voir-faire vers la re­lève. Ce sont eux qui vont pro­po­ser la res­tau­ra

tion à ve­nir. Les Chefs! c’est beau­coup de tra­vail pour un chef pro­prio. C’est faire deux bou­lots en même temps.

QPar­lez- moi un peu de l’im­pact de cette émis­sion?

J’ai par­ti­ci­pé à des sa­lons du livre avec le der­nier ou­vrage du res­tau­rant Le To­qué! et il y a plein de jeunes de 8, 10, 12 et 14 ans qui m’ont de­man­dé des au­to­graphes. Ils sont in­té­res­sés à bien se nour­rir et cette émis­sion est une belle vi­trine. C’est ex­tra­or­di­naire de voir cet in­té­rêt en­vers la cui­sine.

QLes

juges sont durs, mais ils ont tou­jours un bon mot pour les can­di­dats éli­mi­nés. Est-ce qu’il s’agit d’une ligne di­rec­trice que vous vous êtes don­née?

Ça va de soi. Je suis quel­qu’un de construc­tif dans la vie de tous les jours. Nous sommes exi­geants et ri­gou­reux, mais mon rôle n’est pas de dé­mo­lir un in­di­vi­du.

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