Les arrêts gourmands

On peut les cueillir, les goûter et même les boire! Voici quelques arrêts suggérés:

- Summerland Sweets & Sleeping Giant Winery. Depuis 2008, on y produit 15 vins de table dont les étonnants fraise et rhubarbe, et même… citrouille, 23 variétés de sirops de fruits, 26 variétés de confitures et marmelades, des pâtes de fruits, etc. Salle de dégustation, comptoir de crème glacée et boutique de souvenirs. www.summerlandsweets.com

- Covert Farms & Covert Farms Family Estate Winery. Il faut obligatoirement faire la tournée des champs à bord du camion Mercury 1952. Dans ce désert, le seul au pays, poussent des vignes à perte de vue et de nombreux petits fruits. Possibilité d’autocueillette et dégustation de vins et fromages. www.covertfarms.ca

- Rustic Roots Winery & Harker’s Organics. Depuis maintenant cinq généra- tions, cette famille cultive les fruits et légumes et agit comme courtier pour 15 autres fermes des environs. Tout ce que l’on trouve dans leur kiosque est certifié biologique. On peut faire provision de fruits, de légumes, de vins de petits fruits, de confitures, etc. www.rusticrootswinery.com

- Okanagan Lavender Herb Farm. Les pommiers de cet ancien verger ont été remplacés par 60 variétés de lavande qui forment un jardin dans lequel on peut marcher en silence en contemplant la vue sur Kelowna. Possibilité de dégustation de gâteau et thé à la lavande. www.okanaganlavender.com

- Arlos Honey Farm. Pour tout savoir sur le miel, les abeilles, la façon de recueillir le précieux nectar et les bienfaits de ce dernier. Une visite instructive et fascinante. www.arloshoneyfarm.com

Les chefs se font un devoir d’utiliser les produits locaux. Quelques bonnes adresses:

- Backyard Farm Chef’s Table, à Oliver. Belle découverte d’une passion, celle du chef Chris Van Hooydonk, qui propose non seulement un repas, mais aussi une expérience. Avec sa femme, il a réalisé le rêve d’acheter une petite maison dans un verger et d’y installer leur restaurant, où ils n’accueillent que les groupes de six personnes et plus. On n’y sert que des produits issus de leur récolte ou de celles de leurs voisins. Possibilité de cours de cuisine. Sur réservation seulement. On apporte son vin. www.backyard-farm.ca

- Salted Brick. Situé dans la ravissante petite rue Bernard à Kelowna, c’est la pause idéale entre la visite des boutiques et la promenade au bord du lac. Le chef Jason Leizert y sert d’excellentes salades, des assiettes de charcuteries et des ham- burgers divins. www.saltedbrick.com

- Local Lounge Grill à Summerland, pour goûter des hamburgers décadents, un «Bacon Bloody Cesar» et autres mets plus que généreux imaginés par le chef Lee Humphries dans ce restaurant offrant une très belle vue sur le lac. www.thelocalgroup.ca

- Wine & Tapas Bar & Patio. Une belle occasion de goûter différents plats mettant en vedette les produits locaux tout en regardant le soleil se coucher sur le lac Osoyoos. watermarkbeachresort.com/wine-bar

- Micro Bar Bites à Kelowna. Un arrêt charmant pour de petites bouchées. Excellente sélection de vins. www.microkelowna.com Notre collaboratrice a effectué ce voyage dans le cadre de GoMedia, le plus grand salon annuel organisé par la Commission canadienne du tourisme.