Les ar­rêts gour­mands

Le Journal de Montreal - Weekend - - VACANCES -

On peut les cueillir, les goû­ter et même les boire! Voi­ci quelques ar­rêts sug­gé­rés:

- Sum­mer­land Sweets & Slee­ping Giant Wi­ne­ry. De­puis 2008, on y pro­duit 15 vins de table dont les éton­nants fraise et rhu­barbe, et même… ci­trouille, 23 va­rié­tés de si­rops de fruits, 26 va­rié­tés de confi­tures et mar­me­lades, des pâtes de fruits, etc. Salle de dé­gus­ta­tion, comp­toir de crème gla­cée et bou­tique de sou­ve­nirs. www.sum­mer­land­sweets.com

- Co­vert Farms & Co­vert Farms Fa­mi­ly Estate Wi­ne­ry. Il faut obli­ga­toi­re­ment faire la tour­née des champs à bord du ca­mion Mer­cu­ry 1952. Dans ce dé­sert, le seul au pays, poussent des vignes à perte de vue et de nom­breux pe­tits fruits. Pos­si­bi­li­té d’au­to­cueillette et dé­gus­ta­tion de vins et fro­mages. www.co­vert­farms.ca

- Rus­tic Roots Wi­ne­ry & Har­ker’s Or­ga­nics. De­puis main­te­nant cinq gé­né­ra- tions, cette fa­mille cultive les fruits et lé­gumes et agit comme cour­tier pour 15 autres fermes des en­vi­rons. Tout ce que l’on trouve dans leur kiosque est cer­ti­fié bio­lo­gique. On peut faire pro­vi­sion de fruits, de lé­gumes, de vins de pe­tits fruits, de confi­tures, etc. www.rus­ti­croots­wi­ne­ry.com

- Oka­na­gan Lavender Herb Farm. Les pom­miers de cet an­cien ver­ger ont été rem­pla­cés par 60 va­rié­tés de la­vande qui forment un jar­din dans le­quel on peut mar­cher en si­lence en contem­plant la vue sur Ke­low­na. Pos­si­bi­li­té de dé­gus­ta­tion de gâ­teau et thé à la la­vande. www.oka­na­gan­la­ven­der.com

- Ar­los Ho­ney Farm. Pour tout sa­voir sur le miel, les abeilles, la fa­çon de re­cueillir le pré­cieux nec­tar et les bien­faits de ce der­nier. Une vi­site ins­truc­tive et fas­ci­nante. www.ar­lo­sho­ney­farm.com

Les chefs se font un de­voir d’uti­li­ser les pro­duits lo­caux. Quelques bonnes adresses:

- Ba­ckyard Farm Chef’s Table, à Oli­ver. Belle dé­cou­verte d’une pas­sion, celle du chef Ch­ris Van Hooy­donk, qui pro­pose non seule­ment un re­pas, mais aus­si une ex­pé­rience. Avec sa femme, il a réa­li­sé le rêve d’ache­ter une pe­tite mai­son dans un ver­ger et d’y ins­tal­ler leur res­tau­rant, où ils n’ac­cueillent que les groupes de six per­sonnes et plus. On n’y sert que des pro­duits is­sus de leur ré­colte ou de celles de leurs voi­sins. Pos­si­bi­li­té de cours de cui­sine. Sur ré­ser­va­tion seule­ment. On ap­porte son vin. www.ba­ckyard-farm.ca

- Sal­ted Brick. Si­tué dans la ra­vis­sante pe­tite rue Ber­nard à Ke­low­na, c’est la pause idéale entre la vi­site des bou­tiques et la pro­me­nade au bord du lac. Le chef Ja­son Lei­zert y sert d’ex­cel­lentes sa­lades, des assiettes de char­cu­te­ries et des ham- bur­gers di­vins. www.sal­ted­brick.com

- Lo­cal Lounge Grill à Sum­mer­land, pour goû­ter des ham­bur­gers dé­ca­dents, un «Ba­con Bloo­dy Ce­sar» et autres mets plus que gé­né­reux ima­gi­nés par le chef Lee Hum­phries dans ce res­tau­rant of­frant une très belle vue sur le lac. www.the­lo­cal­group.ca

- Wine & Ta­pas Bar & Pa­tio. Une belle oc­ca­sion de goû­ter dif­fé­rents plats met­tant en ve­dette les pro­duits lo­caux tout en re­gar­dant le so­leil se cou­cher sur le lac Osoyoos. wa­ter­mark­bea­chre­sort.com/wine-bar

- Mi­cro Bar Bites à Ke­low­na. Un ar­rêt char­mant pour de pe­tites bou­chées. Ex­cel­lente sé­lec­tion de vins. www.mi­cro­ke­low­na.com Notre col­la­bo­ra­trice a ef­fec­tué ce voyage dans le cadre de GoMe­dia, le plus grand sa­lon an­nuel or­ga­ni­sé par la Com­mis­sion ca­na­dienne du tou­risme.

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