Le Journal de Montreal - Weekend
CONFORT ET DÉLICES
On passe un séjour douillet et gourmand à l’Auberge À la bonne vôtre de Drummondville.
Les hôtes, Diane Bouchard et Pascal Allard, proposent quatre chambres confortables et paisibles dans leur bâtiment centenaire situé au coeur des Bois-Francs. Audace, Sérénité, Romance et Pureté, avec leur grand lit, sont simples, mais elles ont un cachet unique et prédisposent au repos. Dans Pureté, on trouve un lit à une place supplémentaire qui convient aux familles avec un enfant. Deux chambres possèdent une salle de bain privée et deux autres se partagent une douche. Dans ce dernier cas, un cabinet pratique et un lavabo sont présents dans les chambres. On aime l’ambiance et l’accueil chaleureux des hôtes de même que le service attentionné. Les portes et le plancher d’origine donnent du charme à l’ensemble de l’établissement.
DES SAVEURS DU TERROIR
Le chef Pascal Allard propose un déjeuner varié. En semaine, on y déguste un déjeuner chaud. L’omelette aux légumes du marché, les traditionnels oeufs et bacon et plus, selon les envies des invités. La fin de semaine, on sert le déjeuner continental froid. Au menu, fromages, croissants, pain aux bananes, jambon frais (de la Jambonnière qui offre un produit de qualité exceptionnelle), yogourt aux fruits avec céréales granola, etc. On le prend au moment qui nous plaît, dans la salle à manger à l’étage des chambres.
Au dîner ou au souper, le restaurant À la bonne vôtre suggère une excellente table certifiée Terroir et saveurs du Québec. Des produits locaux sélectionnés avec soin sont apprêtés avec finesse et regorgent de saveurs. La conviviale salle à manger propose divers espaces, dont un avec une banquette confortable et des coussins.