Mangez local !

Un livre qui s’inscrit dans l’air du temps, manger local permettant entre autres de soutenir les agriculteurs d’ici. Mais si c’est très facile à faire l’été, manger local toute l’année réclame un peu plus d’organisation et de préparation. Ce livre nous explique donc comment congeler, déshydrater ou mettre en conserve tous les légumes de saison pour y arriver. Avec, en prime, de nombreuses recettes alléchantes !

Julie Aubé aux Éditions de l’Homme 192 pages