Poulet Grillé À L’AIL ET Au Citron
PORTIONS: 4 PRÉPARATION: 5 MIN MARINAGE: 2 H CUISSON: 14 MIN
INGRÉDIENTS
750 g (1 1/2 lb) de hauts de cuisses de poulet désossés
MARINADE
2 gousses d’ail hachées 5 ml (1 c. à thé) de paprika 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Piri-Piri Le zeste et le jus de 1 citron 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée 1 Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. 2 Verser la marinade dans un sac en plastique de type Ziploc, y déposer les hauts de cuisses de poulet et bien les enrober de marinade. Laisser mariner au frigo pendant au moins 2 heures (jusqu’à une nuit). 3 Sur un plan de travail, embrocher les hauts de cuisses. Préchauffer le barbecue et huiler la grille. 4 Faire cuire les brochettes de poulet de 6 à 7 minutes de chaque côté.