SOURCE de vie

Moins connu que les vitamines C et D, le zinc joue néanmoins un rôle fondamental dans le fonctionnement de notre organisme. On n’hésite donc pas à l’intégrer à notre alimentation pour garder la forme !

LES BIENFAITS

Le zinc est un nutriment essentiel à la vie, car il active plusieurs protéines jouant un rôle spécifique dans l’organisme. Entre autres, il favorise la cicatrisation des plaies, il joue un rôle dans la croissance à tous les âges et il est associé à un système immunitaire fort. Bref, le zinc devrait être consommé en quantité suffisante afin d’en retirer tous les bienfaits. Par contre, pris en excès, par la prise de suppléments par exemple, il cause un affaiblissement du système immunitaire. Mieux vaut donc se fier aux sources alimentaires.

LES MEILLEURES SOURCES

Le zinc se retrouve dans plusieurs aliments dont les pois chiches, mais les sources les plus concentrées sont dans les fruits de mer.

LES SIGNES D’UNE CARENCE

Chez les plus jeunes, un retard de croissance peut être lié à une carence en zinc. La carence peut aussi se manifester par une perte de cheveux, une diminution de l’appétit ou la diarrhée.