10 conseils POUR LE FAIRE BAISSER

Saviez-vous qu’il est possible d’abaisser son cholestérol sanguin en surveillant de près ce qu’on met dans son assiette?

1 Augmentez votre consommation de fibres alimentaires, qui devrait idéalement être de 35 g par jour. Visez donc à prendre tous les jours au minimum trois tasses de légumes et deux tasses de fruits, en y intégrant des produits céréaliers à grains entiers, du son d’avoine, des légumineuses et des graines de lin.

2 Favorisez une alimentation riche en acides gras polyinsaturés, plus spécifiquement en oméga-3. Mettez au menu, deux ou trois fois par semaine, des poissons gras (saumon, truite saumonée, sardines, hareng, maquereau, thon) plutôt que de la viande. Parsemez vos plats de graines (de lin, de chia, de tournesol, etc.) ou de noix de Grenoble.

3 Évitez les gras saturés et trans (les charcuteries, le beurre, la crème et la crème fraîche, les fromages, le lait entier, les margarines, l’huile de palme, l’huile de coprah et les pâtisseries industrielles). En excès, ils contribuent à la formation de la plaque en augmentant le cholestérol LDL.

4 Incluez des protéines végétales dans votre menu: du soya, du tofu, des légumineuses, du miso, etc.

5 Visez à prendre chaque jour trois repas et deux ou trois collations.

6 L’alcool favorise la production de cholestérol LDL et de triglycérides, et l’hypertension artérielle. Limitez votre consommation à un verre de vin rouge par jour.

7 Optez pour une alimentation antioxydante, riche en vitamine C (poivron rouge, papaye, kiwis, orange, brocoli, choux de Bruxelles, fraises...), en vitamine E (fruits oléagineux, germe de blé, huile de tournesol, pâte de tomate, avocat...), en vitamine A (foie, patate douce, carottes, épinards, choux...), en sélénium (noix du Brésil, mollusques et crustacés, foie, poisson, graines de tournesol...), en magnésium (fèves de soya, chocolat noir, graines de citrouille, noix du Brésil, légumineuses...), en cuivre (foie, huîtres, graines de sésame, noix...), en zinc (huîtres, foie, viande, germe de blé...) et en polyphénols (agrumes, thé, chocolat, fraises, etc.).

8 Augmentez votre consommation de vitamine B9 (foie, haricots secs, épinards bouillis, asperges bouillies, fèves de soya), de vitamine K (légumes vert foncé) et de calcium, pour une protection cardiovasculaire optimale, associée à une diminution de votre consommation de sel.

9 Visez à atteindre 30 minutes d’activité physique d’intensité modérée à élevée, et ce, idéalement, tous les jours de la semaine.

10 Supprimez l’usage du tabac.