une date flexible

Ces produits sont sans danger pour le consommateur une fois la date arrivée à expiration.

√ Le lait. S’il n’a pas été ouvert, le lait peut être consommé jusqu’à deux semaines après, une fois la date limite dépassée. √ Les yogourts. Si la date est dépassée, les consommateurs peuvent les consommer sans danger de 7 à 10 jours après la date d’expiration. Cependant, le produit peut être plus acidulé une fois la date dépassée. √ Les jus pasteurisés si les contenants n’ont pas été ouverts et si l’emballage ne présente aucun bris. Ils doivent être réfrigérés et consommés dans les 10 jours suivants l’ouverture. Les oeufs ont une date limite de conservation «meilleur avant» d’environ 4 semaines. Vous pouvez vérifier si l’oeuf est encore frais en le mettant dans un bol ou un verre d’eau. Si l’oeuf flotte, il n’est plus très frais, s’il coule, il est encore frais. Cela s’explique par l’extrémité plus ronde de l’oeuf où se trouve une petite chambre à air. Les oeufs ont de petits pores qui permettent à l’air d’entrer. Plus l’oeuf vieillit, plus la quantité d’air augmente en raison de l’humidité qui s’évapore dans l’oeuf et plus il a tendance à flotter. Même lorsque l’oeuf flotte, il peut être consommé. La date «Meilleur avant» indique pendant combien de temps les oeufs conservent leurs qualités de produits de catégorie A. Un oeuf consommé après est simplement moins frais, mais il n’a pas perdu ses qualités nutritives. Vu le manque d’humidité, le blanc pourrait être plus liquide et le jaune plus desséché. √ Les conserves. Si la date de péremption est dépassée, le produit peut en général se consommer plusieurs mois après. La conserve doit être gardée dans un endroit sec et dans de bonnes conditions. Il est fortement déconseillé de consommer les aliments contenus dans une conserve rouillée ou bombée en raison du botulisme, une toxine mortelle.