Les paradis de la bière blanche
Après avoir signé Les saveurs gastronomiques de la bière, un livre de référence qui a déjà gagné quantité de prix, le tandem David Lévesque Gendron/ Martin Thibault continue à brasser de très bonnes idées puisqu’il se propose maintenant de nous faire découvrir les bières blanches. Des Witbier aux Weissbier, en passant par les Wheat Ales ou les grands crus québécois, il nous ouvre les portes d’un univers rempli de nouvelles saveurs.