Bières à partager

4 BONNES BIÈRES DANS DES BOUTEILLES INVITANT AU PARTAGE :

La bière est, comme tout alcool fin, un plaisir encore plus grand lorsque partagé. À cet effet, même si le prix est parfois plus élevé à volume égal, la bouteille de 750 ml constitue souvent le plus festif des formats et plusieurs microbrasseries d’ici en sont friandes. Voici quelques cuvées à essayer… et à partager. IIPA

MICROBRASSERIE LION BLEU, À ALMA Le nez : Fruits tropicaux, agrumes, céréales pâles et fraîches En bouche : Très fruitée, un brin huileuse, bulles fines, timide chaleur d’alcool Pourquoi c’est festif ? Forte, punchée, très savoureuse malgré son amertume modérée, voici une IPA bien moderne et facile à boire. Un aller simple pour les tropiques.

7205.002

HARRICANA, À MONTRÉAL Le nez : Fruits divers, céréales pâles, fleurs En bouche : Acidulée, sèche, tannique, vineuse, complexe Pourquoi c’est festif ? Un assemblage de bières fermentées en barrique de chêne des plus expérimentales, disponible presque uniquement dans la boutique externe, adjacente à la brasserie Harricana. Une rareté qui vaut le déplacement ! Une bouche complexe et fraîche digne des plus grands crus.

Bière de Table

BRASSERIE DUNHAM, À DUNHAM Le nez : Céréales fraîches, fleurs, épices En bouche : Bulleuse, fraîche, houblons citronnés Pourquoi c’est festif ? Inutile de titrer 10 % pour être une bière festive. Cette bière sous les 5 % affiche fraîcheur, vivacité, équilibre et solidité des saveurs qui en font une compagne très polyvalente à table.

Oud Bruin

LES TROIS MOUSQUETAIRES, À BROSSARD Le nez : Vinaigre de vin rouge, chêne, vanille, fruits rouges En bouche : Vinaigrée, vanillée et vive Pourquoi c’est festif ? Une acidité tranchante caractérise ce type de bière qui conserve un équilibre grâce à des notes sucrées aux allures de caramel, chocolat, vanille et noix. Complexe et oxydative.