Des millions de tomates poussent dans un dépotoir
La plus grande serre de tomates du Québec est chauffée par des biogaz
DRUMMONDVILLE | Le tiers des tomates de serre du Québec sont maintenant produites grâce à de l’énergie puisée dans un des plus grands dépotoirs du Québec.
Les Serres Demers ont inauguré hier l’agrandissement de leur installation de Drummondville, érigée près du site d’enfouissement de la compagnie Waste Management.
Le nouveau bâtiment a triplé de superficie, totalisant 10 000 hectares. Il s’agit de la plus grande serre de tomates du Québec.
L’installation pourrait fournir en tomates pendant un an la ville de Québec et sa banlieue.
La grande particularité de cette serre est qu’elle est chauffée grâce aux biogaz générés par le site d’enfouissement. S’ils n’étaient pas captés, ces gaz seraient rejetés dans l’atmosphère et contribueraient au réchauffement climatique. Mais ils servent maintenant à faire pousser des tomates et ainsi réduire les importations en hiver.
On estime que cette façon de faire permet d’éviter l’émission de 26 000 tonnes de gaz à effet de serre par année.
« C’est comme si on retirait 6000 véhicules de la circulation », illustre Martin Dussault, responsable des affaires publiques chez Waste Management.
Ce mode d’alimentation énergétique est unique.
Les Serres Demers ont investi 40 millions $ dans ce projet, mais ça leur permettra de réduire les coûts énergétiques de moitié.
TOMATES FRAÎCHES À L’ANNÉE
L’agrandissement a également permis la création de 90 nouveaux emplois.
De plus, Hydro-Québec offre aux Serres Demers un taux préférentiel pour offrir un éclairage de croissance aux tomates de serre durant les mois d’hiver.
Selon le président et directeur général de la compagnie, Jacques Demers, cette nouveauté permet de maintenir la production de tomates fraîches durant toute l’année.
« C’est un secteur qu’on veut développer », commente-t-il.
Avec ses 6000 tonnes de tomates, l’entreprise horticole satisfera les besoins des supermarchés des principales chaînes d’alimentation du Québec.
POPULAIRE
Environ une tomate de serre sur sept consommée au Québec provient des Serres Demers, qui offrent plusieurs variétés génériques ou de spécialités.
Selon M. Demers, la « bella » demeure la tomate vedette, alors que la nouvelle « mini » promet de séduire par sa petite taille.
La tomate de serre représente plus de 70 % de la production québécoise de tomates. Le reste de la production est cultivé dans les champs.
Pour combler les besoins de sa population, le Québec doit cependant continuer d’importer des tomates.