Les tables de Stanley Ma

Valorisé à plus de 1,1 milliard $ à la bourse, l’empire alimentaire du Groupe MTY doit son origine à sa modeste incursion dans la restauration en 1979 avec l’ouverture d’un premier restaurant appelé Le paradis du Pacifique par Stanley Ma.

L’homme d’affaires a d’abord été au bas de l’échelle en lavant la vaisselle. Il a patiemment construit un géant québécois de l’alimentation à la sueur de son front. M. Ma est d’ailleurs connu dans le milieu économique comme étant l’un des PDG les moins gourmands.

Son salaire dépasse à peine les 400 000 $ par année. Il n’a rien à voir avec celui de plusieurs millions $ de certains PDG d’entreprises publiques.

ACHATS EN SÉRIE

Le Québécois d’origine chinoise a lancé la marque Tiki-Ming, inspirée de son pays d’origine, quatre ans après avoir ouvert son premier restaurant. Avec Sukiyaki, il offre ensuite une cuisine japonaise. Puis, avec Franx Supreme, des hot-dogs et des hamburgers.

C’est en 1989 que MTY fait sa première acquisition en mettant la main sur Veggirama qu’il convertit ensuite en restaurants Cultures. En 2001, il achète La Crémière. Un an plus tard, il achète Croissant Plus et s’associe Au Vieux Duluth pour franchiser une bannière express.

Puis, Thaï Express et les yogourts glacés TCBY deviennent sa propriété. Le 13 mai 2010, le Groupe MTY s’inscrit en bourse. Quatre mois plus tard, M. Ma achète la très québécoise chaîne Valentine.

PERCÉE MONDIALE

Groupe MTY effectue sa plus grande acquisition en juillet 2016 quand il met la main sur Khala Brands pour la somme de 310 millions $ US. Grâce à cet achat, il étend son influence dans plus de 27 pays à l’aide de 28 marques.

S’ensuit une cascade d’acquisitions et de droits de franchises. Cette année seulement, MTY a acheté Steak Frites, Giorgio et Dagwoods Sandwichs & Salades.

Aujourd’hui, Stanley Ma travaille avec ses enfants, notamment sa fille Catherine Ma, vice-présidente en approvisionnement.