Des bières rassembleuses

Le réveillon du jour de l’An s’en vient et vous avez peur que certaines personnes fêtant ce moment avec vous n’apprécient pas vos goûts brassicoles ? Prouvez-leur que les bières de microbrasserie ne sont pas toutes intensément goûteuses et que certaines vont même jusqu’à offrir une expérience délicate au même titre que les produits des brasseries industrielles. Voici donc quatre Kölschs que tout le monde pourra boire pour commencer les festivités du jour de l’An : Mineur

MOULIN 7, À ASBESTOS Le nez : Baguette de pain et miel En bouche : Suave et à peine fruitée Sa force : La Kölsch est un style si subtil qu’il ne laisse place à aucun défaut. Cet exemple brassé à Asbestos offre tout ce qu’on veut de ce type de bière, de ces malts craquants à sa souplesse et sa grande buvabilité.

Kölschlaga

ESPACE PUBLIC, À MONTRÉAL Le nez : Pain blanc et herbes mentholées En bouche : Délicatement fruitée et facile à boire Sa force : Cette bière passe-partout n’est pas nécessairement dans les règles de l’art de Cologne, mais elle ne possède rien pour intimider qui que ce soit et saura rapprocher l’oncle fidèle à sa marque et le nouvel amateur friand de découvertes.

Lug Tread

BRASSERIE BEAU’S, À VANKLEEK HILL Le nez : Pain frais et foin En bouche : Souple et digeste Sa force : La clarté avec laquelle chaque ingrédient s’exprime est fraîche et éclatante. Comble de bonheur, la bière se boit aussi bien qu’une Kölsch de Cologne.

Sentinelle

BRASSERIE DIEU DU CIEL !, À MONTRÉAL ET SAINT-JÉRÔME Le nez : Paille et herbes En bouche : Miellée et délicatement poivrée Sa force : Sa structure maltée supporte des envolées houblonnées un peu plus hautes que la moyenne du style, rejoignant ainsi les dégustateurs du Nouveau Monde hésitant à se lancer dans ce style somme toute délicat.