Le Mousso couronné restaurant de l’année
Les éloges pleuvent sur le commerce de la rue Ontario
Le restaurant montréalais Le Mousso s’est vu décerner hier soir le prix du restaurant de l’année à l’occasion de la première édition du gala des Lauriers de la gastronomie, qui célèbre les meilleurs de l’industrie culinaire québécoise.
Antonin Mousseau-Rivard ouvrait son restaurant Le Mousso en septembre 2015 sur la rue Ontario Est. Depuis, ses plats gastronomiques ne cessent de recevoir des critiques élogieuses.
Le Laurier du restaurant de l’année vient ajouter une corde à l’arc du chef Mousseau-Rivard, dont la cuisine se veut anticonformiste.
DANS LES 100 AU PAYS
Le Mousso s’était notamment hissé au 31e rang du palmarès des 100 meilleurs restaurants canadiens du guide Canada’s 100 Best, paru la semaine dernière.
Le restaurant a inauguré en février une nouvelle section où a été déplacé l’espace restaurant. L’ancien espace est désormais occupé par un bar à vins.
Animé par Christian Bégin, le gala des Lauriers de la gastronomie a célébré les talents de professionnels de l’industrie dans 15 catégories et devant 650 invités.
Le prix du chef pâtissier de l’année a été attribué à Patrice Demers, animateur de l’émission Les desserts de Patrice, diffusée à Canal Vie, et propriétaire de la boutique Patrice Pâtissier, située dans le quartier Griffintown.
Le bien connu chef du restaurant le Toqué !, Normand Laprise, s’est quant à lui vu accorder le prix du rayonnement de la culture québécoise culinaire.
Un serveur au Montréal Plaza, Alexandre Van Huynh, la cheffe de cuisine au Vin Papillon, Stéphanie Cardinal, et le camion-restaurant Landry & filles ont également représenté Montréal en repartant chacun avec un Laurier.
PRIX DE L’INDUSTRIE
Tous les prix ont été décernés par l’industrie elle-même. Une brigade composée de plus de 2000 membres issus des milieux de la restauration et de l’industrie agroalimentaire de la province s’était formée dans les dernières semaines.
Cette brigade et un jury officiel présidé par le chef du Château Frontenac, Stéphane Modat, ont sélectionné les lauréats.