BIEN MANGER POUR MIEUX APPRENDRE
Les écoles privées établissent leurs propres politiques alimentaires dans l’optique d’inculquer de saines habitudes aux élèves. Dans leurs règlements, elles interdisent, par exemple, tous les aliments à faible valeur nutritive. Est-ce que ces efforts sont suffisants pour sensibiliser les jeunes à la malbouffe? CONTEXTE PROPICE
En règle générale, une institution d’enseignement privée est située plutôt loin des artères commerciales, de l’agitation et, surtout, des établissements de restauration rapide (fast-food). Dans les quartiers où les écoles privées ont pignon sur rue, les casse-croûtes sont pratiquement inexistants. SAINES HABITUDES ALIMENTAIRES Pour s’assurer d’offrir à la cafétéria des repas variés et équilibrés, les écoles font affaire avec des concessionnaires, dont Aramark, le Groupe Compass, Chartwells, Bleu Lotus et Le Lunch. Ces traiteurs offrent une liste de plats supervisés par des nutritionnistes, et intègrent volontiers des éléments de la cuisine italienne, grecque, indienne, asiatique, etc. Devant ce vaste choix, les jeunes consomment des aliments de qualité tout en découvrant des saveurs exotiques. D’ailleurs, les écoles publient en ligne les menus pour que les parents puissent les consulter. Les élèves peuvent également apporter un lunch s’ils le souhaitent, en autant que le contenu respecte les consignes de l’école. S’ils mangent chaud, ils conserveront leur dîner dans un thermos ou encore, ils trouveront à leur disposition des micro-ondes. En mettant en place ces mesures, les écoles favorisent l’accès à une saine alimentation.
LE CERVEAU, FIN GOURMET
Filles et garçons ne grandissent pas à la même vitesse et leurs besoins énergétiques diffèrent, mais il y a des aliments qui conviennent aux deux puisqu’ils stimulent certaines fonctions cognitives, dont la concentration et la mémoire. C’est parfait pour les études! Il est recommandé de miser sur des aliments colorés comme les fraises, les bananes, les pêches, les tomates, les brocolis et les carottes. Il faudrait aussi penser à inclure des produits laitiers, des huiles végétales, des poissons gras, des céréales complètes, des fruits secs, des oeufs et des légumineuses. Et que manger en guise de collation? Une pomme, des crudités ou du yogourt donneront à l’enfant de l’énergie pour bien continuer la journée. Il sera en plus de bonne humeur et disposé à absorber la matière.
Si malgré tous ces outils de prévention mis en pratique à l’école et à la maison, il arrivait à votre jeune de consommer des aliments « peu recommandables », ce serait en toute connaissance de cause et de manière exceptionnelle!