Des blattes jusque sous le téléphone
Un resto vietnamien écope d’une amende de 2000 $
Des blattes vivantes qui bougeaient sur les coins d’une planche à découper laissaient présager le pire à des inspectrices en salubrité lors d’une visite du restaurant Dông Quê du boulevard Rosemont, à Montréal, en septembre 2017.
Mais c’est en soulevant celle-ci que des inspectrices en salubrité sont tombées sur un « tapis » d’excréments de ces insectes envahissants, comme elles l’ont inscrit dans leur rapport.
Plusieurs endroits de la cuisine semblaient aussi être infestés de blattes. « Deux blattes vivantes se déplaçaient le long d’un porte-couteau », indique, par exemple, leur rapport.
Même qu’une carte du monde affichée sur un des murs arrière de la cuisine cachait des blattes sur son endos tout comme un piège collant posé sous un téléphone.
EXCRÉMENTS DE SOURIS
Derrière un congélateur et sur une tablette en dessous d’un appareil à glace, elles ont aussi remarqué la présence de plusieurs excréments de souris.
« En soulevant la planche à découper, j’ai constaté […] une très grande quantité d’excréments de blattes qui recouvrait la surface enboisteluntapis.» – Une inspectrice
Un juge a donc condamné le commerce à payer une amende de 2000 $ en août.
Contacté par Le Journal, le propriétaire du Dông Quê a assuré que tout était maintenant rentré dans l’ordre. Il a entre autres mis la faute sur son manque de disponibilité en raison de problèmes de santé dans sa famille, mais aussi sur la désuétude de certains de ses équipements de cuisine. Il faut attendre plusieurs mois après une infraction pour qu’un juge entende la cause et rende sa sentence. Les détails de ces jugements ont été obtenus à la suite d’une demande d’accès à l’information.