SON CARNET D’ADRESSES
√ Tes restos préférés ?
Je suis une fan de Danny Smiles, le chef du restaurant Bremner et juge à l’émission Je suis chef. Il faut dire que j’adore le poisson et les fruits de mer. Alors au Bremner, je suis comblée. Aussi, j’aime beaucoup le poulet frit du Bird Bar. Un péché de gourmandise. Le Kitchen galerie, pour bien manger dans la bonne humeur et bien sûr Chuck Hughes du restaurant le Garde Manger.
√ Resto préféré pour sortir en tête-à-tête ?
Cru bar à huîtres St-Lambert, tout y est délicieux, avec une cuisine encore marine, mais aussi très délicate. Nous allons souvent mon conjoint et moi au Bocado grill à Greenfield Park. C’est très agréable. On s’installe au bar et on relaxe vraiment.
√ Resto préféré pour vos sorties en groupe
Le Shack du pêcheur, à La Prairie, sans prétention, mais très bon. Sushi à la maison si vous voulez rassembler du monde à la maison. Rôtisserie Panama, petit restaurant grec de cuisine simple et franchement délicieuse.
√ Boutique gourmande préférée ?
Boucherie Sévelin à Longueuil pour la fameuse bavette de boeuf marinée. Épicerie chez Yotta à Boucherville, ils ont même fait une salade qui porte mon nom (la salade Racicot). Je vais aussi très souvent à la Fromagerie Hamel, pour mon amour du fromage et évidemment, à L’amour du pain à Boucherville, pour leur sublime pain de graines de citrouille et canneberge. Le gâteau au rhum réalisé par Elizabeth Vargas, c’est une folie.
√ Resto préféré à l’extérieur de Montréal ?
Le restaurant Sepia à Chicago, chic et délicieux. Aussi, Bar Pitti, un petit restaurant familial italien dans Greenwich Village. La cuisine est simple, mais très savoureuse.
√ Vin préféré ?
J’aime le vin portugais, puissant, rond, ample. En blanc, je suis plutôt Chablis.
√ Produits culinaires chouchou ?
Humus, pizza, homard, fruits de mer, crème brûlée, café. Pour le café, je dois avouer que commencer une journée sans café est impossible pour moi. Je suis accro à ma machine Jura, et en un clic, mon booster de la journée coule dans ma tasse, bonheur.
√ Recette fétiche ?
Tomate Burrata, c’est pas mal italien mon truc, car j’adore cette cuisine. Sinon, les poissons et fruits de mer comme déjà mentionnés, le saumon, les huîtres chaudes Rockefeller...
√ Gourmandise coupable ?
Tablette de chocolat, sucrerie, Mama choco amande au chocolat. Les brownies fleur de sel de Juliette et Chocolat, j’en achète plein et je les conserve dans mon congélateur pour mes fringales.
√ Ton style de cuisine préféré ?
Méditerranéenne, car tout ce qui entoure la cuisine du bassin méditerranéen me comble : sa simplicité, sa fraîcheur et le sentiment de soleil perpétuel dans cette cuisine savoureuse.