Les chouchous

PRODUITS CULINAIRES CHOUCHOUS ?

Coeurs d’artichaut, thym, basilic, paprika, curcuma, cumin, herbes de Provence.

RECETTE FÉTICHE ?

Le poulet aux olives. Les olives en premier, la Méditerranée, cela me rappelle ma jeunesse, et c’est économique, c’est un plat savoureux qui est facile à faire et qui enchante toujours les invités.

DE QUOI NE POUVEZ-VOUS PAS VOUS PASSER EN CUISINE ?

L’huile d’olive, inévitable !

UN COUP DE COEUR CULINAIRE ?

Le foie poêlé, s’il est cuit comme il se doit, c’est délicieux.

GOURMANDISE COUPABLE ?

Fromage. Je vous ai dit que j’adore le fromage !

VOTRE STYLE DE CUISINE PRÉFÉRÉE ?

Méditerranéenne, mais je suis curieuse, alors je me laisse porter par la découverte, surtout lorsque c’est fait avec amour.

AVEZ-VOUS UNE SUGGESTION POUR AIDER L’INDUSTRIE DES MÉTIERS DE BOUCHE AU QUÉBEC, COMMENT POUVONSNOUS LES AIDER ?

L’industrie doit se rassembler et utiliser tous les moyens de communication à sa disposition pour faire connaître ses produits. Par exemple, à travers les chambres de commerce, associations, dégustations…