LA GRANGE TIPHAINE, TRINQU’ÂMES 2019, TOURAINE
France 13 % 1,8g/L === $$ CODE SAQ : 14024011
Pas de doute, c’est du sauvignon blanc. On le devine à vue de nez, dès qu’on s’approche duverre.Coralieet Damien Delecheneau ont tiré le meilleur de vignes d’une quarantaine d’années, bien enracinées dans les sols argilocalcaires de Touraine ; le tout fermenté avec les levures indigènes. Un vin sec, assez ample et relevé de parfums de fruits tropicaux. Idéal pour accompagner les huîtres, surtout si elles sont servies avec une mignonnette au gingembre.