COMMENT FAIRE DE LA PURÉE de dattes ?

INGRÉDIENTS

3 tasses de dattes séchées dénoyautées 1 2/3 tasse d’eau

PRÉPARATION

■ Dans une casserole, sur la cuisinière, à feu moyen, chauffer les dattes et l’eau pendant 8 minutes. Mélanger et réserver. ■ Passer le tout au piedmélangeur (ziiiiiii!, ziiiiiii!) jusqu’à l’obtention d’une texture de style yogourt grec.

■ C’est tout.

■ Psst ! On peut aussi faire la purée en chauffant les dattes et l’eau 4 minutes au micro-ondes.