La juteuse

Barre tendre remplie de fruits

PORTIONS : 12 √ FOUR : 350 °F √ CUISSON : 20 MIN

Vous êtes dans le jus à la rentrée ? Avec la juteuse, vous allez voir comme c’est facile de gagner du temps : elle est tellement facile à faire !

INGRÉDIENTS

½ tasse de purée de dattes 1 oeuf ½c.àthéde gingembre moulu (ou plus, au goût) ¼ tasse de graines de chia noires ½tassedegros flocons d’avoine ¼ tasse de la farine de votre choix (quinoa, avoine, épeautre, kamut, blé… : ce que vous avez)* ½ tasse de raisins secs ½ tasse de raisins secs dorés ½ tasse de canneberges séchées (et/ou de cerises séchées)

PRÉPARATION

■ Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

■ Mettre dans un bol l’oeuf, la purée de dattes et bien mélanger. Ou encore, mettre tous (comme dans TOUS, TOUS, TOUS) les ingrédients dans le bol et bien mélanger.

■ Si on n’a mélangé que l’oeuf et la purée de dattes, on incorpore les autres ingrédients et on mélange.

■ Bien mélanger. Hahaha !

■ Une fois qu’on a un beau mélange, on sort notre tapis de silicone et on le met sur la plaque à galettes qui deviendra, pour aujourd’hui, notre plaque à barres Labriski. Vous n’avez pas de tapis de silicone ? C’est pas grave, mettez du papier parchemin ou encore, un léger corps gras. (À noter que si vous ne mettez rien : tout va coller. NONNNNNNN ! On ne veut pas ça !)

■ Étendre notre pâte sur la plaque. Il est important de s’assurer de bien compresser la pâte afin d’optimiser nos chances d’avoir de belles barres qui se tiennent.

■ Envoyer le tout au four pendant 20 minutes.

■ Attendre que notre grosse barre soit bien refroidie avant de la couper en 12 barres pour les collations. TADAMSKI !