Un potager débute avec des semences

Si vous souhaitez faire un potager, il faut débuter avec des semis faits à l’intérieur et qui pourront ensuite être transplantés à l’extérieur le printemps venu. Vous pouvez aussi créer dès maintenant un potager dans votre maison afin d’obtenir des récoltes en plein coeur de l’hiver ! Plusieurs espèces de plantes potagères peuvent être cultivées à l’intérieur. Celles qui sont les mieux adaptées à la culture à l’intérieur sont sans contredit les fines herbes et les légumes à croissance rapide dont on consomme les feuilles, tels que la bette à cardes, l’épinard, le

kale et la laitue. On peut aussi cultiver d’autres végétaux comestibles dont le développement demande un peu plus de temps, comme le brocoli, le maïs, les pois et le tournesol, mais on récolte alors ces plantes lorsqu’elles sont encore jeunes sous forme de germinations ou de jeunes pousses.

Les tomates peuvent également être cultivées à l’intérieur, en contenant, sous éclairage artificiel. Il est toutefois préférable d’opter pour des cultivars arbustifs compacts, comme « Tiny Tim », « Totem » ou « Tumbling Tom », par exemple. Avec des apports d’engrais réguliers, vous pouvez également faire croître à l’intérieur des concombres, des aubergines et des poivrons qui produisent des petits fruits, comme ceux faisant partie de la série Lunch Box, par exemple. La pollinisation de toutes ces plantes doit par contre être effectuée à la main, avec un pinceau, sans quoi la production de fruits sera très faible, voire inexistante.