Des accords mets-vins qui déménagent !
Les copains vous donnent un bon coup de main pour transporter le frigo, le divan et quelques boîtes pour le déménagement du 1er juillet? Pour les remercier, vous faites livrer des pizzas et vous vous demandez avec quoi les accompagner? Déménagement ou pas, la chronique vin vous propose cette semaine des vins qui... déménagent!
Vous pourriez fêter l’arrivée dans votre nouveau condo ou votre nouvelle maison en faisant sauter au plafond le bouchon d’un bon mousseux! La cuvée Elyssia de la maison ibérique Freixenet à 20,25 $ (11912494) reste encore et toujours un excellent choix de «bubulles» festives à prix doux. Le plutôt rare, mais combien efficace, Crémant de Loire Brut de Vincent Girault baptisé Pureté de Silex à 19,20 $ (12486108) rendra aussi brillamment honneur à votre nouveau chez-vous!
ET POUR LES PIZZAS
Une pizza american style bien garnie de bacon, de poivrons, de pepperoni et de fromage gratiné sera en bonne symbiose avec les produits suivants. Misez sur le constant, goûteux et sans faille Cabernet Sauvignon Vintner’s Collection de Sterling à 16,80 $ (11073985). Pour augmenter le plaisir et l’émotion, vous pourriez mettre la main sur une autre quille de Californie, soit le délicieux Cabernet 815 de Joel Gott à 24,95 $ (12257014) fait en plein coeur de l’enivrante vallée de Napa. Si vous ne lui tirez pas le bouchon avec vos déménageurs cette semaine, vous pourriez oser l’oublier en cave pendant de 8 à 10 ans.
La pizza à pâte fine à l’italienne, bien garnie en olives, en herbes provençales, en tomates, en feuilles de basilic et en prosciutto sera comblée par un flacon au profil sudiste et méditerranéen. Je pense, entre autres, à un rosé de Provence tel que le Cape Bleue signé par Jean-luc Colombo à 16,70 $ (12219309). Il offrira le meilleur de lui-même si vous le servez à peine rafraîchi aux alentours de 11, 12 °C. Une union avec un rouge toscan créera également un heureux mariage à l’italienne. Offrez un beau moment de dégustation aux amis en expulsant le liège d’une délicieuse bouteille du Chianti Classico de Volpaia à 25,30 $ (10858262). Visez les 17 °C et vous verrez que votre pizza de déménagement n’aura jamais eu si bon goût...