Les meilleures pommes à choisir

La pomme est bien connue des Québécois qui la cuisinent régulièrement. Côté nutritionnel, elle est intéressante à plusieurs points de vue. À la découverte de l’univers de la pomme! sunrise

Plusieurs milliers de variétés de pommes sont cultivées sur la planète. On ne connaît pas exactement le nombre de variétés qui croît en sol québécois. Néanmoins, le consommateur québécois peut aisément se procurer 12 principales va- riétés. Chacune offre une apparence, une chair ainsi que des caractéristiques bien à elle. Si certains experts peuvent les distinguer au premier coup d’oeil, la plupart d’entre nous ont besoin de quelques indices pour s’y retrouver! Autre variété hâtive, elle contient beaucoup de jus et est sucrée.