Quatre restaurateurs intéressés par la place des Canotiers

Quatre restaurateurs ont soumissionné pour offrir leurs produits aux passants qui fréquenteront la future place des Canotiers.

La Commission de la capitale nationale du Québec (CCNQ) a lancé en août dernier un appel d’offres pour dénicher un restaurateur qui exploitera trois concessions alimentaires sur des terrains qu’elle gère: le parc du Bois-de-Coulonge, la promenade Samuel-de Champlain et la place des Canotiers, sur la rue Dalhousie.

Quatre restaurateurs de la région ont levé la main, soit Nourcy, l’auberge Saint-antoine, le 47e Parallèle et le Montego.

L’un d’eux a été choisi, mais la CCNQ n’a pas voulu en dire plus pour le moment puisque «le contrat n’est pas encore signé», a indiqué la porte-parole Anne-marie Gauthier.

Le résultat de l’appel d’offres devrait être connu dans les prochaines semaines.

247 PLACES

La place des Canotiers offrira la plus vaste des trois concessions alimentaires concernées par cet appel d’offres.

Avec ses 247 places, soit 20 places intérieures, 170 extérieures et 52 dans la salle permanente, elle surpasse celle du quai des Cageux, qui en compte 104, et celle du Bois-de-coulonge, qui en a 48.

« DE GRANDE QUALITÉ »

La CCNQ cherche une offre alimentaire «de grande qualité» avec des plats variés et des boissons. L’alcool sera permis. «Le prestataire de service doit être innovateur dans les menus proposés. Les prix de vente doivent être concurrentiels et attrayants pour la clientèle», lit-on dans l’appel d’offres.

Le contrat s’échelonnera jusqu’en 2020. La Commission estime que l’exploitant pourra tirer entre 100 000 $ et 150 000 $ de revenus bruts par année avec chacune des concessions alimentaires.