Les livres de recettes font courir les foules
60 000 visiteurs sont attendus au Salon du livre
Les livres de cuisine font courir les foules au Salon international du livre de Québec, qui se déroule en fin de semaine au Centre des congrès.
«Il y a beaucoup d’émissions de cuisine à la télévision, l’un entraîne l’autre. Oui, on peut trouver beaucoup de recettes sur internet, mais je pense que les gens aiment bien feuilleter un livre», dit la directrice des communications Johanne Mongeau.
Tendances depuis quelques années, les livres de cuisine sont plus populaires que jamais, selon elle.
TRÈS FRÉQUENTÉS
Sur le terrain, le kiosque de la nouveauté Le garde-manger boréal, de Jean-luc Boulay et Arnaud Marchand, était particulièrement achalandé.
«C’est vraiment pour trouver ce qu’on ne connaît pas dans nos forêts. Ça va me permettre de découvrir des choses que je peux manger, que je peux infuser ou mariner», dit Geneviève Larouche, qui habite dans la nature à Stoneham.
Jasmin Raymond feuilletait ce même ouvrage. «En arrière de chez moi, j’ai un gardemanger boréal, j’ai de la forêt, alors ça me semblait intéressant. Tu te dis pourquoi ne pas regarder ce qu’ils proposent comme recettes», dit-il.
Julie Lasalle aime aussi regarder les recettes. «Je sais qu’il y a beaucoup de mets préparés dans les supermarchés, mais nous, on a toujours choisi de faire la cuisine. Comme j’aime la variété, j’ai toujours un intérêt pour ça», dit la résidente de Québec.
BONDÉ
Le Salon international du livre était bondé de plusieurs milliers de personnes hier, avec des auteurs comme Patrick Sénécal et Marie Laberge sur les lieux.
«Ça se déroule très bien, c’est un feu roulant. Les auteurs sont ravis, parce que quand ils participent à des tables rondes ou à des séances de signatures, il y a du monde», mentionne Johanne Mongeau.
Quelque 60 000 personnes sont attendues d’ici la fin du salon ce soir. Pas moins de 1150 auteurs et 726 maisons d’édition sont représentés.