Lait fouetté

au beurre d’arachide et à la confiture

POUR 1 À 2 PERSONNES

Cette version liquide de la fameuse tartine américaine au beurre d’arachide et à la confiture a été une révélation ! Ce lait fouetté est tout simple à préparer, incroyablement savoureux et très joli visuellement grâce aux fraises qui créent un effet marbré. Sans oublier le citron vert qui apporte une note de fraîcheur. N’essayez pas de mélanger les fraises avec le reste des ingrédients pour gagner du temps : respectez les instructions de la recette pour réaliser les différentes couches, car ce sont elles qui vont donner à ce lait fouetté toute son originalité.

INGRÉDIENTS

1 banane mûre

3 c. à s. de beurre d’arachide de qualité ou autre purée d’oléagineux

250 ml (1 tasse) de lait d’avoine 2 ou 3 glaçons

POUR SERVIR

Fraises fraîches (bios de préférence)

Le jus de ½ citron

ÉTAPES

Placez tous les ingrédients du lait fouetté dans le récipient et mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.

Équeutez les fraises et coupez-les en 4. Écrasez-les doucement à la fourchette, puis répartissez-les dans 2 verres (ou dans un seul grand verre ; voir photo). Versez le jus de citron sur les fraises et appuyez avec le dos d’une cuillère pour libérer leur jus.

Versez le lait fouetté pardessus et servez.