Un soutien financier de 105 000 $ pour réduire le gaspillage

Avec l’aide de la Ville de Québec, Moisson Québec va faire l’acquisition d’un camion réfrigéré pour augmenter la quantité de denrées récupérées et réduire le gaspillage alimentaire.

Le conseil d’agglomération vient d’accorder la subvention de 105 000 $ à l’organisme.

Le coût d’acquisition du camion est de 170 000 $ et celui des bacs de récupération est évalué à 15 000 $. Selon Moisson Québec, chaque dollar investi dans ce projet permettra un retour d’une valeur de 18 $ en denrées alimentaires.

L’organisme pourra mettre la main sur 1,1 million de kilos de denrées alimentaires supplémentaires, particulièrement de la viande, au profit des citoyens dans le besoin.

Cette mesure vise à favoriser la réduction à la source, notamment en contrant le gaspillage alimentaire.

UNE NÉCESSITÉ

Rappelons que Moisson Québec redistribue déjà chaque année 2,7 millions de kilos de nourriture à 128 organismes offrant de l’aide alimentaire aux familles les plus défavorisées de notre communauté. Moisson Québec est la principale banque alimentaire de la grande région de Québec.

Les modes actuels d’approvisionnement en denrées ne suffisaient plus à la demande grandissante d’aide alimentaire.

Récemment, un projet pilote auprès de sept détaillants du territoire visait notamment à déterminer la faisabilité et la performance d’un nouveau mode de récupération dans les supermarchés.

Pour optimiser la logistique de collecte, l’organisme a besoin d’acquérir un camion réfrigéré et des bacs de récupération.

Un nouvel entrepôt réfrigéré a par ailleurs déjà été construit avec le soutien de Recyc-québec.