Un nouveau festival à Baie Saint-paul
« Cuisine, cinéma et confidences » se déroule jusqu’à dimanche
« Cuisine, cinéma et confidences » est non seulement le nom d’un tout nouveau festival qui débute aujourd’hui, à Baie St-paul, mais aussi trois mots qui décrivent bien la carrière de Christian Bégin. C’est pourquoi il est un porte-parole tout indiqué.
« Quand ils m’ont demandé d’être porte-parole, je trouvais que l’arrimage était parfait. Ce sont trois champs d’activités qui ont particulièrement résonné dans ma vie cette année », explique l’animateur de Y’a du monde à messe, de Curieux Bégin et aussi acteur dans Le problème d’infiltration, sorti récemment.
L’idée de ce nouveau festival, qui se déroule jusqu’à dimanche et qui allie la cuisine, le cinéma et les échanges, est venue d’une idée du chef Jean Soulard et de la productrice Lucie Tremblay.
La programmation est plutôt intéres- sante pour une première édition. Pascal Marchand, un des plus grands producteurs de vin de Bourgogne sera présent lors de la première du documentaire Grand Cru. Des ateliers auront lieu avec plusieurs chefs réputés comme Éric Lessard (Saint-amour), ainsi qu’un concours du meilleur sucre à la crème.
Un souper aura lieu sous le thème du film culte Le Festin de Babette, qui sera projeté juste avant. Le récent documentaire de Marc Séguin, La ferme et son état, est aussi au menu, tout comme plusieurs autres films et documentaires liés à la bouffe, projetés entre dégustations et ateliers.
« Dans la panoplie d’offres de festivals qu’on a au Québec, je trouve que ça s’adapte très bien à la région, confie Christian Bégin, qui sera présent durant les trois jours de l’événement. C’est une région qui a su réinventer son terroir. Au niveau de la restauration, c’est exceptionnel ce qui se fait. De toute ma démarche à l’intérieur de Curieux Bégin, il y a ce souci-là de donner de la lumière aux régions, de soutenir ce qui se fait, dans un contexte où on est souvent très ‘‘montréalo-centriste’’ ».
TENDANCES ET COUPS DE COEUR
Tant qu’à avoir Christian Bégin à l’autre bout du fil, pourquoi ne pas jaser de quelques tendances et coups de coeur en matière de bouffe et de cinéma.
Celui qui fait des affaires avec de nombreux producteurs pour ses « Curieux produits », qui sont d’ailleurs en pleine expansion, avoue avoir eu un coup de coeur pour le documentaire de Marc Séguin, qui sera présenté durant le festival. « L’agriculture est particulièrement malade au Québec. […] Marc Séguin en dresse un portrait très juste. C’est un film incontournable ».
Une tendance qui se démarque particulièrement cette année, surtout chez les jeunes, est celle du végétarisme.
« Comme je suis un vrai carnivore, je ne pourrais pas éliminer la viande du jour au lendemain complètement. Mais je suis ouvert. Je regarde mon fils de 25 ans et son rapport à la viande est complètement différent du mien. Mon filleul de 21 ans est ‘‘vegan’’. En tant qu’animateur d’émission de cuisine, je ne peux pas faire fi de cette tendance-là, et comme citoyen aussi. »