L’inox prendra de l’expansion à Beauport
La brasserie aura son usine à bière et un resto-pub
L’inox prendra de l’expansion du côté de Beauport. La brasserie de la Grande-allée, qui célèbre ses 30 ans, construira une usine pour fabriquer et embouteiller ses bières. Une deuxième succursale y verra également le jour, a appris Le Journal.
« On est très heureux de se lancer dans la production de nos bières », a indiqué hier le grand patron de L’inox, Philippe Desrosiers.
La nouvelle usine de bière de L’inox et son nouveau resto-pub seront situés dans le parc industriel de Beauport, à l’angle des boulevards Raymond et Armand-paris, au nord de l’autoroute Félix-leclerc, selon des documents de la Ville de Québec.
L’achat d’un terrain de 50 000 pieds carrés à la Ville n’a pas encore été officialisé. Une consultation publique aura lieu le 12 décembre prochain. Un changement de zonage sera nécessaire.
Si tout se déroule comme prévu, l’ouverture de cette usine de production et du resto-pub aura lieu en novembre 2018. Les investissements pourraient atteindre les 3 millions $, alors qu’une cinquantaine d’emplois seront créés.
L’inox dit avoir choisi le secteur nord de Beauport en raison de la croissance de sa population, de l’absence de compétiteurs et de sa proximité avec de grands axes routiers.
Selon M. Desrosiers, le zonage actuel de la Grande-allée ne permettait pas l’obtention de permis de brassage de bière à l’échelle industrielle.
« Là, on va être très à l’aise pour brasser nos bières et pour offrir à nos clients une expérience de restauration et de dégustation », a-t-il fait valoir.
ENTENTES AVEC DES BARS
L’inox dit être en pourparlers avec plusieurs bars et brasseries de Québec pour distribuer ses bières, dont la célèbre taverne Jos Dion de la rue St-joseph.
À terme, les bières de L’inox seront distribuées et vendues dans les dépanneurs, les supermarchés et les restaurants un peu partout au Québec.
Avec cette nouvelle phase d’expansion, L’inox espère pouvoir tripler sa production de bières, passant d’environ 700 hectolitres à plus de 2500 hectolitres par année.
M. Desrosiers dit avoir visité beaucoup de locaux et de terrains disponibles au cours des derniers mois dans la région de Québec avant d’arrêter son choix sur Beauport.
« On a regardé du côté de L’ancienne-lorette et de Saint-augustin, mais c’est à Québec que l’on a trouvé le plus beau spot », a-t-il résumé.