La gastronomie jouera un rôle plus important dans le tourisme en 2018
RELAXNEWS | Les globe-trotteurs gourmands ont élu Bangkok et Taipei comme meilleures destinations pour le street food. Ils font des villes telles que Rome, Dubaï, Paris et São Paulo, leurs capitales gastronomiques, dans le cadre d’un sondage réalisé par Booking.com.
Ce dernier permet de constater que la gastronomie jouera un rôle plus prépondérant qu’auparavant dans les prévisions de voyages en 2018.
La définition de « bien manger » varie cependant. La moitié des sondés explique vouloir se rendre dans les marchés et déguster ce que les locaux apprécient. La capitale thaïlandaise, ainsi que Taipei, Hanoi, Istanbul, George Town et la Malaisie leur paraissent des destinations idéales pour ce faire.
PAPILLES EXIGEANTES
Pour 1 personne sondée sur 5 en revanche, bien manger rime avec restaurants inscrits au guide Michelin. Les meilleures destinations dans ce domaine sont pour eux Rome, Dubaï, Paris, São Paulo et Londres.
Mais les papilles sont devenues plus exigeantes avec le temps et les chefs devront se montrer imaginatifs. La moitié des interrogés explique vouloir être plus aventureuse vis-à-vis de la nourriture. Un pourcentage similaire sera à la recherche d’expériences gastronomiques uniques et spéciales pendant les vacances.