Pain chocolat-granola

Un pain déjeuner gourmand et nourrissant à préparer la veille.

PORTIONS 10 PRÉPARATION 15 MINUTES CUISSON 1 HEURE

INGRÉDIENTS

Beurre ramolli - 125 ml (1/2 tasse)

Sucre - 125 ml (1/2 tasse)

Lait - 125 ml (1/2 tasse)

Oeufs - 3 Extrait de vanille pure - 5 ml (1 c. à thé)

Farine de blé entier - 375 ml (1 1/2 tasse)

Levure chimique - 5 ml (1 c. à thé)

Pépites de chocolat -125 ml (1/2 tasse)

Cacao - 60 ml (1/4 tasse)

Céréales granolas - 60 ml (1/4 tasse)

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Beurrer un moule à pain et y déposer une bande de papier parchemin de la même largeur, mais plus longue que le moule, pour faciliter le démoulage.

Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre à la fourchette.

Ajouter le lait, les oeufs et la vanille. Mélanger.

Incorporer la farine et la levure chimique.

Ajouter les pépites de chocolat et le cacao. Bien mélanger.

Verser la pâte dans le moule. Saupoudrer les céréales et presser délicatement pour les faire adhérer à la pâte.

Cuire au four de 1 heure à 1 heure 15 ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser tiédir avant de démouler.

Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.