Un 5 à 7 gourmand
Le repas-partage reprend la place qui lui revient
Le potluck (ou repas-partage) regagne ses lettres de noblesse dans Station Potluck, nouveau rendez-vous décontracté de Zeste aux allures de 5 à 7 convivial et sans prétention.
Ici, pas de Yannick de Martino ou de Sonia Cordeau ironisant sur le caractère « économe » d’un potluck. Au contraire : les rencontres proposées par les hôtes Stefano Faita (énergique et sympathique à souhait à l’animation), Hugo St-jacques (chef exécutif du Dock 619, surtout actif aux fourneaux dans l’émission) et Émilie Fournier (curieuse et spontanée dans son rôle de coanimatrice) à compter de ce jeudi, 30 avril, à 21 h, respirent l’amitié, la découverte et la générosité.
Pendant une heure, on papote avec un(e) invité(e) de ses habitudes alimentaires, de ses péchés mignons, de ses manies en cuisine, bref on décortique son « ADN culinaire ».
Pendant que les hommes jouent du malaxeur, Émilie Fournier talonne la personnalité de passage à coups d’anecdotes et de questions cocasses sur ses penchants gastronomiques. La personne apporte aussi avec elle un mets qui sera déposé parmi les autres assiettes au moment de savourer le festin, à la fin de l’épisode.
Un(e) expert(e) d’un aliment en particulier se joint aussi au rassemblement pour partager son savoir-faire ou relever un petit défi.
Le résultat de Station Potluck est chaleureux, et les discussions, sincères, pétillantes et réellement intéressantes. Fabien Cloutier, Pascal Morissette, Anne-marie Withenshaw, Patrice Godin, Rémi-pierre Paquin, Ludivine Reding, Marie-claude Barrette, Francisco Randez et Julie Perreault sont les autres artistes qui auront droit à « leur » potluck dans les prochaines semaines.
HAUT DE GAMME
Quant aux plats mitonnés par Hugo St-jacques, fidèlement secondé par Stefano Faita, oubliez les traditionnels sandwichs pas de croûtes et autres morceaux de pizza froide à la sauce mal répartie. À la première tablée, on dégustera notamment des arancinis au foie gras fondant, un rôti de porc avec mayonnaise au thon, brunoise de légumes et câpres, une salade de choux de Bruxelles et des gnocchis à la truffe.
Il y aura certes parfois des goûters moins haut de gamme, mais sous la gouverne d’hugo St-jacques, on anticipe déjà la touche spéciale.
En fait, chaque potluck sera à l’image des goûts de l’invité, car, comme le souligne Stefano Faita, « You Are What You Eat » (« On est ce qu’on mange »). Émilie Fournier, elle, se réjouit d’avoir tantôt droit à un potluck thématique, tantôt à un autre où on ne se « casse pas le bicycle ».
Pour l’instant, 10 épisodes de Station Potluck ont été enregistrés, en janvier et février, avant le confinement, et seront diffusés sur Zeste ce printemps.