CRAQUANTS CRAQUELINS

Utilisez un beau linge à vaisselle pour emballer vos craquelins. Votre invité pourra alors le réutiliser. Ajoutez-y une cordelette et un petit mot. RECETTE: - 200 g (1 1/2 t) de farine intégrale - 5 ml (1 c. à thé) de sel - 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive - 125 ml (1/2 t) d’eau - Sésame, thym ou autres fines herbes, au choix Préchauffez le four à 425 °F. Mélangez la farine et le sel. Ajoutez l’huile d’olive et l’eau. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une boule. Séparez la boule en deux, si vous désirez deux saveurs. Ajoutez le thym haché à une des boules et mélangez. Abaissez la pâte le plus finement possible, entre deux papiers sulfurisés (idéalement 2 à 3 mm). Sur la boule au thym, ajoutez d’autres feuilles de thym hachées, et sur la boule nature, des graines de sésame. Coupez les craquelins comme vous le désirez et mettez-les sur une tôle recouverte de papier sulfurisé. Déposez une autre plaque dessus pour les empêcher de gonfler. Faites-les cuire de 12 à 15 minutes. Laissez-les refroidir. Les craquelins doivent être bien croustillants.