FROMAGE blanc végétal fouetté au miel et aux pistaches

INGRÉDIENTS - 250 g de fromage blanc végétal (chanvre, soja, etc.)

- 2 c. à soupe de miel d’acacia

- 1 c. à soupe de purée d’amandes blanche

- 1 c. à thé de cannelle en poudre - 2 c. à soupe de pistaches nature (décortiquées et non salées) ou de pignons PRÉPARATION Versez le fromage blanc dans un bol, incorporez le miel et fouettez vigoureusement en ajoutant la purée d’amandes. Saupoudrez de cannelle et parsemez de pistaches.

NOTE:

Le miel peut être remplacé par du sirop d’érable: son parfum se marie aussi très bien avec la cannelle.

Les recettes fonctionnent aussi bien avec des produits laitiers classiques qu’avec leurs contreparties végétales. Note