Pizzas sur chou-fleur grillé

PRÉPARATION 10 MINUTES CUISSON 14 MINUTES QUANTITÉ 2 PORTIONS

• ½ chou-fleur

• Sel et poivre au goût

• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive

• 5 ml (1 c. à thé) de poudre d'ail

• 5 ml (1 c. à thé) de poudre d'oignon

• 125 ml (½ tasse) de sauce marinara

• 125 ml (½ tasse) de mozzarella râpée

• 10 tranches de pepperoni

• 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de basilic frais

1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

2. Couper le chou-fleur en deux tranches de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur. Saler et poivrer.

3. Dans une grande poêle allant au four, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les tranches de chou-fleur 1 minute de chaque côté.

4. Saupoudrer les tranches de chou-fleur de poudre d'ail et de poudre d'oignon. Napper de sauce marinara, puis couvrir de mozzarella. Garnir de pepperoni. Poursuivre la cuisson au four de 12 à 15 minutes.

5. À la sortie du four, garnir de basilic.