TARTINADE D'EDAMAMES, ARTICHAUTS ET AVO­CAT

Prestige - - Plaisir De Prendre Soin De Soi -

IN­GRÉ­DIENTS • 1 tasse d'edamames (fèves de soya) conge­lés • 1/2 tasse d'artichauts ma­ri­nés • 1 avo­cat mûr • 1/2 tasse d'oi­gnon rouge, gros­siè­re­ment ha­ché • 1/4 de tasse de crème sure • 1/4 de tasse de yo­gourt grec • 1 c. à soupe de si­rop d'érable

(ou plus, au goût) • Le jus et le zeste d'un de­mi-ci­tron • Quelques feuilles de menthe poi­vrée

ou or­di­naire, au goût • Une ba­guette de pain • Sel et poivre, au goût

ÉTAPES Faire dé­con­ge­ler les fèves de soya sur le comp­toir pen­dant 10 à 15 mi­nutes. Mettre tous les in­gré­dients, sauf la ba­guette de pain, dans le ro­bot cu­li­naire. Pul­ser quelques fois jus­qu'à ce que tous les in­gré­dients soient bien mé­lan­gés sans que la pré­pa­ra­tion se trans­forme en pu­rée. Sa­ler et poi­vrer. Gar­nir des croû­tons ou des tranches de pain, ou en­core, ser­vir avec des cru­di­tés.

Source : trois­fois­par­jour.com

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