TANGARA LONDON DRY GIN

C’est vrai, la mode est aux gins qui sortent des sentiers battus. Mais ça ne veut pas dire qu’il n’y a pas de place pour des gins plus traditionnels. Le plus classique du genre est le London Dry Gin, qui est régi par toutes sortes de règles pour assurer sa qualité. Le Tangara est l’un de ceux-là. Distillé à Londres, mais embouteillé en France, il est évidemment très dominé par les baies de genièvre et la coriandre, mais il surprend par ses notes florales d’iris et sa texture grasse en bouche. Parfait pour les gins tonic.

39,75 $, 750 ML BAHAMA MAMAS

Notre cocktail du moment est aussi simple qu’économique, mais il n’en est pas moins extrêmement rafraîchissant.

Ingrédients:

¼ once de liqueur de café 1 once de rhum brun ½ once de rhum à la noix de coco 1 once de jus de citron frais 4 onces de jus d’ananas Garniture : tranche de citron et cerise au marasquin (facultatif)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Filtrer dans un verre de type highball. Si désiré, enfiler la tranche de citron et la cerise au marasquin sur un cure-dent