Consejos para prevenir la osteoporosis desde temprana edad.

La evidencia al respecto es clara: una adecuada ingesta de lácteos se correlaciona a una mayor densidad mineral ósea, especialmente en niños, adolescentes y en mujeres adultas, afirman especialistas.

Los productos lácteos son una excelente fuente de calcio, fósforo, proteínas y otros nutrientes importantes para el hueso y la salud. Evidencias apoyan fuertemente los beneficios de los lácteos para la salud ósea y muscular”. Dr. Carlos Fuentealba Pérez, socio de la Sociedad Chilena de Reumatología (Sochire).

La progresiva pérdida de masa ósea y el deterioro del esqueleto humano -que genera huesos más frágiles y propensos a fracturarseson parte de las consecuencias de la osteoporosis, enfermedad silente, pero altamente determinante en la calidad de vida de miles de pacientes.

Para el Dr. Carlos Fuentealba Pérez, reumatólogo y socio de la Sociedad Chilena de Reumatología (Sochire), en la actualidad existe una correlación entre el bajo consumo de lácteos y la posibilidad de desarrollar osteoporosis. En su opinión, “la baja ingesta de calcio y vitamina D pueden conducir a desarrollar osteopenia (disminución de la densidad mineral ósea) y osteoporosis. Es más, estudios muestran que una adecuada ingesta de lácteos reduce la pérdida ósea y aumenta la masa y potencia muscular”.

Una visión similar esboza el Dr. Oscar Neira, jefe de la Unidad de Reumatología de Clínica Alemana, quien establece que “existe evidencia epidemiológica de que una mayor ingesta de lácteos se acompaña de mayor densidad mineral ósea, especialmente en niños y adolescentes, pero también en mujeres adultas. Además, existe evidencia de correlación entre una mayor ingesta de lácteos y una menor tasa de fracturas en la edad adulta”.

Respecto a qué otras patologías pueden comprometer al organismo, producto de la falta de lácteos en la dieta diaria, el especialista destaca los resultados obtenidos por diversos estudios internacionales, los cuales han determinado “que las personas con mayor ingesta de lácteos, tienen menores tasas de hipertensión arterial, síndrome metabólico, diabetes mellitus y riesgo cardiovascular”.

Requerimientos

Por su parte, la Dra. Iris Guerra, reumatóloga de Clínica Indisa, explica que pick de la masa ósea se produce poco después de la pubertad, y por ende detalla que “mientras menor sea la densidad ósea en esta etapa, mayores serán las posibilidades de una osteoporosis temprana. Por lo tanto, mientras más factores determinantes se encuentren cubiertos, mejor.”

Ante este escenario de prevención, la doctora recalca sobre la importancia de conocer y establecer los requerimientos diarios de calcio de acuerdo a la edad y condición personal. Por ejemplo, recomienda que en la infancia se deberían consumir 1.200 mg; en la adolescencia entre 1.200 y 1.500 mg; en la etapa de premenopausia 1.000 mg, y en la postmenopausia 1.500 mg al día. Enfatizando que “es importante leer la información nutricional de cada producto, ya que hay alimentos fortificados en calcio y otros empobrecidos por algunos procesos. En general hay que saber que 200 ml de leche representan 200 mg de calcio; 100 gr de yogurt entre 100 y 120 mg, y 100 gr de queso alrededor de 300 mg de calcio”.

Sin embargo, cabe aclarar que la aparición de la osteoporosis no solo se relaciona con una adecuada ingesta de lácteos, sino también con factores genéticos, nutricionales y de estilo de vida. De este modo, el consumo de alcohol, la exposición solar, el ejercicio físico y el uso de ciertos medicamentos, pueden ser determinantes en la pérdida o ganancia de masa ósea.

Tomar conciencia al respecto es el primer paso de una larga sucesión de decisiones.