Ca­si­lle­ro del Dia­blo De­vil’s Brut: Un es­pu­man­te fres­co, so­fis­ti­ca­do y ver­sá­til

A po­cos me­ses de su lan­za­mien­to en Chi­le, Ca­si­lle­ro del Dia­blo De­vil´s Brut, el es­pu­man­te pre­mium de Vi­ña Con­cha y To­ro, se ha con­ver­ti­do en una al­ter­na­ti­va jo­ven e in­no­va­do­ra pa­ra com­par­tir du­ran­te to­do el año, en toda oca­sión.

La Tercera - Especiales2 - - Ediciones Especiales -

La pri­ma­ve­ra ya lle­gó y el ve­rano se acer­ca a pa­sos agi­gan­ta­dos, mo­men­to del año pro­pi­cio pa­ra una pau­sa y la oca­sión jus­ta pa­ra el des­ta­pe de vi­nos blan­cos y es­pu­man­tes. Es­tos pro­duc­tos re­sul­tan idea­les pa­ra re­fres­car, dis­fru­tar y com­par­tir las al­tas tem­pe­ra­tu­ras, tan­to de día co­mo de no­che. Ca­si­lle­ro del Dia­blo De­vil’s Brut no so­lo es­tá pre­sen­te en gran­des fies­tas y ce­le­bra­cio­nes, sino que se po­si­cio­na co­mo un es­pu­man­te ideal pa­ra de­gus­tar con ami­gos, jun­to a una bue­na com­pa­ñía con o sin co­mi­da, ya que su mi­ne­ra­li­dad y ba­lan­cea­da aci­dez lo vuel­ven per­fec­to pa­ra be­ber­lo so­lo o acom­pa­ña­do con al­gún ape­ri­ti­vo.

Un es­pu­man­te ver­sá­til

Con un co­lor ama­ri­llo pá­li­do, es­te spar­kling en­tre­ga de­li­ca­das no­tas cí­tri­cas en na­riz, las que se en­tre­mez­clan con manzana ver­de en com­pa­ñía de sua­ves to­ques mi­ne­ra­les, apor­ta­dos por los sue­los ri­cos en cal­cio del Va­lle del Li­ma­rí. En bo­ca la mi­ne­ra­li­dad se ha­ce no­tar en pri­me­ra ins­tan­cia, sien­do acom­pa­ña­da por una ri­ca y ba­lan­cea­da aci­dez, don­de la li­ma se ex­pre­sa su­til­men­te.

Pa­ra Mar­ce­lo Pa­pa, enó­lo­go de Ca­si­lle­ro del Dia­blo, el ma­ri­da­je per­fec­to pa­ra es­te es­pu­man­te son os­tras fres­cas, acom­pa­ña­das con ju­go de li­món re­cién ex­pri­mi­do. Tam­bién lo re­co­mien­da jun­to a otros ti­pos de ma­ris­cos fres­cos, di­ver­sos ti­pos de que­sos y fru­tos se­cos.

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