Capel: El origen de lo auténtico del pisco
Un recorrido a través de la historia, la pasión por el oficio y la admiración por su origen es lo que nos refleja Capel, en una renovada familia de productos, todos doble destilado, con una nueva imagen y sabor, que rescatan lo auténtico del pisco.
Todo comenzó hace 79 años, en 1938, en la localidad de Paihuano, donde 25 productores se reunieron para crear la Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Limitada, más conocida como Capel. Con el tiempo, los sueños de estos socios dejaron de serlo, para convertirse en un proyecto consolidado y con mucho futuro, que a través de los años fue tomando forma, reuniendo cada vez más cooperados.
“Finalmente, en 1964 la cooperativa logró consolidarse como una marca a nivel nacional y de consumo masivo, contando actualmente con más de 1.000 cooperados que conforman una de las cooperativas más grandes en Chile, compuesta por micro productores que trabajan día a día para producir un pisco de nivel mundial, incorporando este producto en las raíces de nuestra sociedad e identidad como chilenos”, dice Pablo Hinojosa, brand manager Piscos Masivos de Capel.
Sabor y calidad de origen
Luego de un largo trabajo en busca de la perfección del sabor y la calidad, Capel vuelve a su origen, creando productos que contienen la esencia pisquera que los vio crecer en el Valle de Elqui. Una nueva serie de piscos doble destilado de 35º, 40º y 43º que llegan al mercado para compartir con todas las personas lo auténtico del pisco.
Hoy presentamos un pisco Premium de excelencia, con un sabor auténtico, complejo y evolucionado, que ha llegado con sus 43º para coronar la nueva familia de Piscos Capel Doble Destilado. De carácter único y nostálgico, el nuevo Capel Gran Pisco 43º Doble Destilado, fue creado para los que saben de pisco. “Gracias a su envejecimiento, por más de tres años en barricas de roble americano, nos entrega un sabor premium con finas notas de vainilla y café, transportándonos a la zona alta del Valle de Elqui donde se encuentra la esencia de un sabor único y especial, que da origen a lo auténtico del pisco”, concluye el ejecutivo.