Un mer­ca­do que cre­ce con cada clic

Na­ve­gar por in­ter­net y pe­dir co­mi­da on­li­ne es una ten­den­cia que cada día ga­na más es­pa­cio en Chi­le. Se­gún da­tos de Eu­ro­mo­ni­tor In­ter­na­tio­nal, las ven­tas de de­li­very de­be­rían au­men­tar en torno al 6% du­ran­te los pró­xi­mos cin­co años. Un éxi­to, que re­cién com

La Tercera - Especiales2 - - Portada -

An­tes de un par­ti­do, pa­ra ce­le­brar jun­to a los ami­gos o sim­ple­men­te pa­ra apro­ve­char de las ven­ta­jas del servicio, el mer­ca­do de co­mi­da on­li­ne en Chi­le cre­ce a pa­sos agi­gan­ta­dos. Con cada clic y trans­fe­ren­cia, los pe­di­dos a tra­vés de in­ter­net de piz­zas, sus­hi y co­mi­da gour­met, en­tre otros, mues­tran ci­fras sor­pren­den­tes de­bi­do a va­rios fac­to­res, co­mo son el ac­ce­so mó­vil a in­ter­net, la pro­li­fe­ra­ción de apps y otras fa­ci­li­da­des en la era di­gi­tal. El es­tu­dio de mer­ca­do “100% de­li­very and ta­ke away”, a car­go de Eu­ro­mo­ni­tor In­ter­na­tio­nal con­clu­ye, que a pe­sar de que las ven­tas on­li­ne en es­ta­ble­ci­mien­to com­ple­ta­men­te de­li­very solo re­pre­sen­tan el 5% del to­tal de su ca­te­go­ría, “or­de­nar co­mi­da on­li­ne es una ten­den­cia que he­mos vis­to en au­men­to en los úl­ti­mos años”. Pa­ra Ro­cío Guz­mán, ana­lis­ta de la con­sul­to­ra, en el mer­ca­do na­cio­nal “po­de­mos des­ta­car el desem­pe­ño de los es­ta­ble­ci­mien­tos de piz­za y sus­hi, los cua­les de a po­co han in­te­gra­do el me­dio de pa­go Web­pay a sus si­tios web pa­ra lo­grar transac­cio­nes a tra­vés de es­ta vía”. Se­gún los re­sul­ta­dos del es­tu­dio, se es­pe­ra un no­ta­ble éxi­to pa­ra los pró­xi­mos años, pro­yec­tan­do “que las ven­tas on­li­ne den­tro de los es­ta­ble­ci­mien­tos 100% de­li­very crez­can en torno al 6% du­ran­te los pró­xi­mos cin­co años. Asi­mis­mo, pro­yec­ta­mos que el cre­ci­mien­to de los lo­ca­les ex­clu­si­va­men­te de de­li­very al­can­cen 17% pa­ra el 2021”, afir­man desde Eu­ro­mo­ni­tor. Otra in­ves­ti­ga­ción que de­ta­lla las pre­fe­ren­cias de con­su­mo por par­te de los usua­rios di­gi­ta­les, es el es­tu­dio Glo­bal de Co­mer­cio Co­nec­ta­do de Niel­sen, el cual se ex­ten­dió por más de 20 paí­ses al­re­de­dor del mun­do. En­tre los hallazgos más im­por­tan­tes so­bre co­mi­da on­li­ne, so­bre­sa­lió el he­cho de que “la ca­te­go­ría de co­mes­ti­bles ha te­ni­do una ga­nan­cia de po­pu­la­ri­dad más len­ta en­tre los com­pra­do­res en lí­nea, pe­ro eso es­tá cam­bian­do. De he­cho, ca­si 4 de 10 en­cues­ta­dos glo­ba­les (38%) afir­man que han com­pra­do en lí­nea pro­duc­tos de be­lle­za o de cuidado per­so­nal y al­re­de­dor de un cuar­to di­cen que han or­de­na­do en lí­nea kits de co­mi­da o servicio a do­mi­ci­lio a res­tau­ran­tes (27%) o co­mi­da em­pa­ca­da en lí­nea (24%)”.

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