Industria alimentaria

Señor director: La última Encuesta de Consumo Alimentario realizada por la Universidad Católica muestra que el desafío de promover una alimentación saludable no descansa en un solo grupo de la sociedad. Para algunos, la autoridad es la principal llamada a tomar medidas; otros apuntan a las familias y un grupo no menor focaliza sus críticas en la industria de los alimentos.

Lo cierto es que todos somos responsables. Mientras los entes reguladores implementan políticas públicas, en cada grupo familiar es necesario fomentar hábitos saludables. Es en ese aspecto en el cual la industria de los alimentos tiene mucho que hacer.

Más allá de respetar la legislación y estar preparados para cualquier modificación, nuestro aporte debe ser proporcionar a los consumidores información que les permitan tomar mejores decisiones. Hay una forma de hacer crecer el negocio de la alimentación aportando iniciativas y convirtiéndonos en un apoyo en la implementación de medidas saludables.

Nuestra industria tiene la oportunidad de convertirse en el mejor aliado de las familias, a través de una estrategia de sustentabilidad que va mucho más allá de los marcos regulatorios. por razón especulativa, de probar la existencia de Dios”. Al segundo, yo mismo en “Comentario-respuesta a Robert Spaemann sobre Dios, la libertad, la realidad”. Y no olvidar que en “El ocaso de los ídolos”, Nietzsche decía que mientras sigamos “creyendo” en la gramática no tendremos más remedio que seguir creyendo en Dios. En cuanto a Hawking, nadie ha puesto en duda sus trabajos físicos, sino sus trabajos metafísicos, en los que afirma: “porque hay una ley del tipo de la gravedad, el universo puede crearse a sí mismo, y se creará. La creación espontánea es la razón por la que hay algo en lugar de nada”.