5. Aplica détox digitales.

lo pobre venía recocida, a pesar que se había pedido termino medio. Las papas estaban ok, pero los huevos también se habían pasado de cocción y la cebolla había sido caramelizada a punta de azúcar por lo que casi parecía un postre. Al final, un fiasco de plato. Las corvinas afortunadamente no estaban tan mal y tampoco el puré. Sin embargo, la salsa “de mariscos” de uno de los platos no eran más que camarones de esos que vienen congelados más una buena cantidad de ajo que sin embargo los hacía pasables. Mención aparte merece la ensalada chilena, con cebolla morada (mala costumbre muy extendida hoy en día en los restaurantes) y -lamentablemente- algo estropeada con el aceite de oliva que teníamos en la mesa y que estaba un pelín rancio. Para ayudar a empujar todo esto pedimos una bebida más y una copa de sauvignon blanc que en realidad fue un botellín de Misiones de Rengo ($3.000).

Al final, casi como en una caricatura del restaurante playero nacional almorzamos bastante mal y con precios que tampoco ayudan a pasar por alto todos los defectos del servicio. Es una pena que a pesar del esfuerzo de unos pocos cocineros que han subido el nivel de la oferta gastronómica al borde del mar, siga habiendo locales en que se coma tan mal. La verdad, dan ganas de salir arrancando y no parar hasta llegar a Santiago.

QPara no volver

Por ejemplo, pasar un fin de semana sin revisar el celular. Según las y los entrevistados, esto puede ser positivo, pero para que realmente se sostenga en el tiempo, es necesario tomar consciencia de que existe un problema de dependencia. Y luego, tomar una decisión sobre qué hacer al respecto.

Domingo a miércoles 12 a 22:30 hrs. Jueves 12 a 23:30 hrs.

Viernes y sábado 12 a medianoche.