OTRA RAZÓN PARA SENTIRSE ORGULLOSOS

SEÑOR DIRECTOR:

Respecto al reciente artículo titulado “Qué tan orgulloso/a está usted de Chile…”se describen varias razones por las cuales los chilenos encuestados están justificadamente orgullosos de su país .

Otra causa de orgullo que no se mencionó fue descrita por el periódico The Wall Street Journal en su edición de febrero 10-11, en un artículo titulado “Las etiquetas de advertencia grandes y resaltadas alejan a la gente de la comida chatarra “seguido del subtítulo “Los EE.UU. podrían seguir el ejemplo de Chile que a través de una campaña agresiva ha obtenido resultados impresionantes “.

Chile es el primer país en implementar las etiquetas de advertencia ( destacadas, en el frente del paquete en forma de “signo pare”) sugiriendo cautela al enumerar el contenido en azúcar, grasas saturadas , sodio y calorías.

Como consecuencia las calorías consumidas por la compra de los productos con etiqueta de advertencia disminuyeron en un 24%, e igualmente importante es que las industria de alimentos y bebidas debió reducir el contenido y cantidad de nutrientes nocivos.

Siguiendo el modelo de Chile, ocho países han implementado medidas similares, incluyendo países sudamericanos , México y Canadá.

Se destaca que la ley chilena restringe el uso de caracteres atractivos a los niños en los productos que llevan etiquetas de advertencia.

Estoy seguro de que los chilenos estaríamos muy orgullosos de nuestro país si conociéramos el liderazgo de Chile a nivel global en la lucha por una dieta saludable que prevenga la obesidad y sus numerosas consecuencias que disminuyen la calidad y la expectativa de vida, además de constituir una enorme carga para los escasos recursos.

Dr. Axel Feller Schleyer

Profesor de Medicina Rosalind Franklin University of Medicine and Science