15% De los adolescentes de Santiago son vegetarianos
Una encuesta realizada por la ONG Animal Libre, con el apoyo del Instituto Nacional de la Juventud y la Dirección de Educación de Santiago, determinó que un 15% de los alumnos de la Región Metropolitana lleva una alimentación sin productos de origen animal.
La encuesta fue realizada entre los meses de julio y septiembre de 2016 a más de 1.600 alumnos de siete liceos emblemáticos y de referencia a nivel nacional, como lo son el Liceo Confederación Suiza y el Instituto Nacional, esto en el marco de la Campaña Mi Menú Vegano que lleva a cabo la organización Animal Libre y que busca establecer en los establecimientos públicos del país una opción de menú 100% vegetariana.
La encuesta arrojó también datos claves en relación a los intereses de los adolescentes: un 54% de los encuestados señaló haber pensado llevar una alimentación vegetariana en algún momento de su vida y un 92% de los encuestados encontraría correcto que se ofrezca una opción vegetariana para aquellos compañeros que llevan esta alimentación. Asimismo, un 90% de los encuestados estaría dispuesto a consumir este menú si existiese es su establecimiento educacional.