Definiendo agricultura orgánica regenerativa y la agroecología
En los últimos años, el concepto de agricultura orgánica regenerativa ha surgido en el contexto de la crisis climática mundial. Según Regeneration International, incluso si logramos cero emisiones de combustibles fósiles en las próximas décadas, no será suficiente para evitar que el planeta vaya más allá de lo que los científicos advierten como un “punto de no retorno”. Por ello, proponen que mediante el fomento de una agricultura más regenerativa – reconstruyendo la materia orgánica del suelo y restaurando la biodiversidad del suelo degradado – podemos “extraer miles de millones de toneladas de exceso de CO atmosférico, y enterrarlo en 2 el suelo, donde ayudará a infiltrar y almacenar el agua de lluvia, y a aumentar la fertilidad del suelo”.
La agricultura orgánica regenerativa abarca varias prácticas agrícolas sostenibles, como el pastoreo planificado holístico, la no labranza, la ausencia de pesticidas y herbicidas, el compostaje, la permacultura y los sistemas mixtos de cultivo y ganadería.tiene mucho en común con la agroecología, que aplica conceptos y principios ecológicos a la agricultura y, además, abarca las dimensiones sociales y culturales de la misma. El Grupo de Expertos de Alto Nivel del Comité de Seguridad Alimentaria de la ONU, en un reciente estudio sobre la agroecología como solución a la seguridad alimentaria y la nutrición, sintetiza la agroecología en 13 principios principales: reciclaje; reducción del uso de insumos; salud del suelo; salud y bienestar de los animales; biodiversidad; sinergia (gestión de las interacciones); diversificación económica; cocreación del conocimiento (que abarca el conocimiento local y la ciencia global); valores sociales y dietas; equidad; conectividad; gobernanza de la tierra y los recursos naturales; y participación.